Mengenal Bunga Rosella, Manfaat dan cara mengolahnya
Bunga ini sebenarnya memiliki banyak sekali nama, diantaranya Rosella, asam paya, asam kumbang dan asam susur dan memiliki nama Latin Hibiscus sabdariffa. bunga ini berasal dari Afria , namun sekarang bunga ini semakin menyebar keseluruh benua, tak termasuk di negara kita Indonesia.
Di negeri asalnya, Afrika, rosella dijadikan selai atau jeli. Itu diperoleh dari serat yang terkandung dalam kelopak rosella, sementara di Jamaika, dibuat salad buah yang dimakan mentah. Ada kalanya juga dimakan dengan kacang tumbuk atau direbus sebagai pengisi kue sesudah dimasak dengan gula. Di Mesir, rosella diminum dingin pada musim panas dan diminum panas saat musim dingin. Di Sudan, menjadi minuman keseharian dengan campuran garam, merica, dan tetes tebu.
Kandungan Teh Bunga Rosella :
1. Kandungan tinggi pada vitamin C,
2. vitamin D, B1 dan B2.
3. Teh rosella pun mengandung kalsium yang tinggi sekitar 486 mg / per 100 gr.
4. Teh rosella pun mengandung magnesium, Omega 3 , Vitamin A, Iron, potasium, beta carotene, asam esensia dan 18 jenis asam amino, termasuk arginina dan legnin yang berperan dalam proses peremajaan sel tubuh
1. Kandungan tinggi pada vitamin C,
2. vitamin D, B1 dan B2.
3. Teh rosella pun mengandung kalsium yang tinggi sekitar 486 mg / per 100 gr.
4. Teh rosella pun mengandung magnesium, Omega 3 , Vitamin A, Iron, potasium, beta carotene, asam esensia dan 18 jenis asam amino, termasuk arginina dan legnin yang berperan dalam proses peremajaan sel tubuh
Khasiat kelopak bunga rosella antara lain:
• menurunkan asam urat
• Mengobati Hipertensi
• Mengatasi Diabetes mellitus
• memperbaiki metabolisme tubuh
• melangsingkan Tubuh
• menghambat sel kanker
• mencegah sariawan dan panas dalam
• menambah vitalitas
• meredakan batuk
• mencegah flu
• sebagai antioksidan
• antihipertensi
• antikanker
• Antidepresi
• antibiotik
• diuretik (peluruh kencing)
• menurunkan asam urat
• Mengobati Hipertensi
• Mengatasi Diabetes mellitus
• memperbaiki metabolisme tubuh
• melangsingkan Tubuh
• menghambat sel kanker
• mencegah sariawan dan panas dalam
• menambah vitalitas
• meredakan batuk
• mencegah flu
• sebagai antioksidan
• antihipertensi
• antikanker
• Antidepresi
• antibiotik
• diuretik (peluruh kencing)
Teh Bunga Rosella
Untuk mendapatkan khasiat terbaik dalam kelopak rosella sebenarnya tidak sulit. Untuk mendapatkan teh rosella, bunga yang sudah dipetik, dijemur di bawah terik matahari selama 1-2 hari agar memudahkan pemisahan lidah kelopak dengan bijinya. Kemudian cuci air bersih dan jemur kembali selama 3-5 hari. Remas kelopaknya, jika mudah menjadi bubuk artinya kadar air telah mencapai 4-5%.
Seduh 2-3 gram teh rosella dengan air mendidih hingga larut dan air berubah menjadi kemerahan, tambahkan gula pasir/gula batu/gula aren. Teh bunga rosella siap untuk dikonsumsi. Untuk menambah variasi rasa, pada saat air masih mendidih, bisa juga ditambahkan kayu manis, cengkeh, kapulaga
Untuk mendapatkan khasiat terbaik dalam kelopak rosella sebenarnya tidak sulit. Untuk mendapatkan teh rosella, bunga yang sudah dipetik, dijemur di bawah terik matahari selama 1-2 hari agar memudahkan pemisahan lidah kelopak dengan bijinya. Kemudian cuci air bersih dan jemur kembali selama 3-5 hari. Remas kelopaknya, jika mudah menjadi bubuk artinya kadar air telah mencapai 4-5%.
Seduh 2-3 gram teh rosella dengan air mendidih hingga larut dan air berubah menjadi kemerahan, tambahkan gula pasir/gula batu/gula aren. Teh bunga rosella siap untuk dikonsumsi. Untuk menambah variasi rasa, pada saat air masih mendidih, bisa juga ditambahkan kayu manis, cengkeh, kapulaga
Cara membuat teh bunga Rosella
Bahan :
Bahan :
- 15 kuntum Bunga rosela kering
- kayumanis 4 cm
- 10 buah cengkih
- 10 Biji kapulaga
- Gula batu/gula aren secukupnya
Cara membuat :
Pertama, Rebus 500 ml air bersih dengan api kecil hingga mendidih.
Kedua, Kemudian masukan ke dalam air tersebut berturut-turut kulit kayumanis, cengkih, serta kapulaga.
Ketiga, Setelah matang, matikan api dan masukkan bunga rosela dan gula batu/gula aren.
Keempat, Aduk hingga rata dan minumlah selagi hangat.
Atau Anda juga bisa membuatnya dalam versi Bunga Rosella yang masih basah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar